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Kochkurse

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Kochkurse: Schulen, Firmen und Privat

Seit nun mehr als 6 Jahren biete ich nun Kurse in der peruanischen Küche an. Hier werden verschiedene typische Gerichte vorgestellt, die Sie später einfach nachkochen können.
Aber meine Kochkurse umfassen viel mehr als nur „Geheimnisse“ der peruanischen Kochkunst. Ich erzähle Ihnen viel über die Hintergründe der Gerichte und bringe Ihnen die wunderbare Kultur meines Landes näher.
Dabei ist es mir wichtig, dass wir mit viel Spaß gemeinsam kochen und lustige und aufregende Stunden verbringen. So wie es bei uns in Peru üblich ist!

Ein peruanischer Kochabend mit mir ist also mehr als eine kulinarische Reise durch das Land Peru!

Wussten Sie zum Beispiel, dass Peru das Herkunftsland der Kartoffel ist und dass es über 3000 Sorten gibt? Die Kartoffel ist ein wichtiges Basis-Element der peruanischen Küche. Neben traditionellen einheimischen Spezialitäten findet man aber auch eine Vielzahl von Rezepten und Lebensmitteln, die von der spanischen, japanischen, italienischen oder chinesischen Küche inspiriert sind.

Wie läuft es ab?

Ich werde Ihnen in meinen Kursen viel über mein Land erzählen und Ihnen die verschiedenen Lebensmittel vorstellen, die in unseren drei Klimaregionen wachsen. Danach werden wir gemeinsam einige typische Gerichte aus der Küstenregion, dem Bergland und/oder dem Urwald zubereiten. Genießen Sie dazu mit mir in einer lockeren Atmosphäre unseren bekannten Cocktail „Pisco Sour“.
Alle Zutaten, die ich verwende, kann man problemlos in den deutschen Supermärkten finden. Die Rezepte sind unkompliziert und auch gut für die tägliche Küche geeignet.
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Kochkurse - VHS Schulen

Seit einigen Jahren biete ich auch Kochkurse in verschiedenen Schulen an, darunter in der VHS, FBS oder HdF. Die Teilnehmerzahl ist hier, je nach Möglichkeit, auf maximal 12 Personen begrenzt. Die Menüs werden von mir zusammengestellt.

Folgende Institutionen bieten meine Kochkurse in Gruppen an:

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VHS - Neue Kochkurse
Termine 2024/25

Peruanischer Kochkurs - Kenyi Torres de Krug

Termine als PDF herunterladen
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Kochkurse für Firmen

Ich biete für Firmen gemeinsame Kochkurse an, die als einzelnes Event, zum Beispiel als Weihnachtsfeier, als Teambildungsmaßnahme oder einfach zur Motivation für die Mitarbeiter dienen können. Auf dieser Art können sich Arbeitskollegen besser kennenlernen und gemeinsam einen schönen Abend verbringen. Auch können die Kochkurse für Kunden als Incentive genutzt werden, um die Kundenbeziehung auszubauen.
Die Gruppen können aus maximal 15 Personen bestehen. Das Menü kann nach Absprache zusammengestellt werden. Gerne stelle ich Ihnen auch was zusammen oder nehme dabei auch besondere Wünsche auf (wie z.B. Allergien). Die Kochkurse dauern etwa vier Stunden, mit gemeinsamer Verköstigung der Köstlichkeiten. Der Veranstaltungsort wird individuell vereinbart.

Kochkurse - Privat

Private Kochkurse können zum Beispiel für Geburtstage, Jubiläumsfeiern, zu Weihnachten oder einfach nur so gemacht werden. Diese biete ich für 6 bis maximal 12 Personen an.  Das Menü wird gemeinsam ausgesucht  und je nach Anlass angepasst. Das Angebot kann je nach  Event  flexibel erweitert werden.
Natürlich können die Kurse tagsüber und abends, in der Woche oder am Wochenende angeboten werden.
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